监斋菩萨又称紧那罗,意为音乐天、歌神,是佛教护法天龙八部之一,佛门有“三千诸佛皆出在厨中”之说。其中监斋菩萨即为监护僧众斋食之神祇。
为什么称“三千诸佛皆出在厨中”?厨房虽说是苦行地,但也是成佛作祖之地。丛林里很多大德都亲自服役于厨房,修行人之性命,实系于厨中人之手,如法办造饮食,奉佛供僧者,谓之大慈悲菩萨。故佛门有“三千诸佛皆出在厨中”之说。
在中国佛教里监斋菩萨还有一段具有传奇性的故事。根据《河南府志》记述,元朝至正初期,少林寺有一名行者,蓬头裸背跣足,手里常拿着一根烧火棍,在厨房做杂务,尽职尽责,极为勤快。因为地位一般,寺中居然没人知道他的名字和法号。至正十年,刘福通等人带领的红巾军突然袭击少林寺,因为事发突然,寺中僧众都不知所措,在这危急关头,一直从事烧火杂务的行者手提烧火棍,冲出山门,身体忽然变高,高数十丈,站立山峰之上,大喊“吾乃紧那罗王”,红巾军见此情状都惊恐万分、四处逃邃,少林寺也因此免受大劫,这位行者也在随后圆寂。直到这个时候少林寺僧众才知道这位行者便是紧那罗王化身。为了纪念这位行者护寺之功,少林寺僧众就在寺院中为他塑像,建立紧那罗殿,请他担任寺院护法伽蓝菩萨,并有像供于厨房上,尊为“监斋使者”,用来圆满寺院饮食之事。
从此,监斋使者受到供奉,并建立了紧那罗殿。而办造饮食的地方叫做大寮监斋菩萨一般供奉在大寮。在《维摩诘经·香积佛品》里提到,香积佛国的香气为十方三界第一,他们会用香饭供养诸佛菩萨,因此佛门的大寮又被称为“香积”。
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